13 mai 2008
Profiteroles
C'est scientifiquement prouvé, le chocolat est un très bon remontant alors pourquoi se priver?
Pâte à choux classique, mais tout réside dans la sauce au chocolat...
2 dl de lait
180 g de sucre semoule
80 g de chocolat amer en poudre
100 g de crème fraîche
30 g de beurre
Tamisez le cacao dans un saladier. Mélangez le sucre et le lait à la spatule dans une casserole et faites bouillir.Versez le lait sucré en le fouettant sur le cacao puis remettez sur le feu en continuant de battre. Ajoutez la crème, portez à nouveau à ébullition puis arrêtez la cuisson et ajoutez le beurre.
Commentaires
MIAM MIAM! L'heure du goûter est passée, mais je salive quand même...
T'as bien raison ma belle ! et puis autant se procurer un peu de plaisir ...
Je découvre ton blog, et là, forcément, pas besoin d'aller plus loin, pour une addictée au chocolat comme moi... Enfin, je suis qd même allée découvrir tes créations et je suis tout aussi conquise...
a bientôt!
Alors là si c'est prouvé, y aplus le choix, faut s'y mettre. Mercipour la recette.
Trop belle tes photos...j'adore les profiteroles, merci pour la recette de la sauce au chocolat...
A bientôt
T'as tout faux là ... dans tous les mags en ce moment c'est ..... "faut maigrir avant l'été" ;))))))
roh lalalalala.... c'est un appel à la tentation tout cela
Je lèche mon écran ! c'est trop cruel !
On a qu'une envie, c'est de les dévorer !
Hum que ça sent bon ! vous avez dû vous régaler..merci pour la recette ! toujours un plaisir de te retrouver, grosses bises et à bientôt
merci pour cette recette ! ça y est j'ai faim !
au régime depuis 3 semaines, sur le point de craquer......et vlan : tes photos !!!!!
je dirai que c'est de ta faute .....
et tu as tellement raison : c'est un excellent remontant !!!!
Elle est terrible à regarder cette photo !!!
Mon dieu je me sent mal...
Je craque, j'en veux .....
C'est mon dessert préféré.
Je me damnerais pour avoir une assiette de profiteroles et une tasse de café.
C'est quand que je peux venir ?????
Cathe
non non je ne craquerai pas ! régime oblige
J'ADORE les confectionner et les manger ! Qu'est-ce que j'ai pu en faire lorsque les enfants étaient encore à la maison et aussi en tant que dessert pour les amis. Cette année pour Pâques, comme les "loulous" étaient là, j'avais fait les choux et eux comme par le passé, étaient en charge de les remplir de glace et de faire la sauce chocolat; j'ai bien ri lorsque Laurent m'a dit qu'ils avaient fait le dessert...of course !
Merci pour cette recette, je vais me laisser tenter malgré le régime ... Il faut bien se faire un petit peu plaisir quand même !!! Et bravo pour les photos. Ce blog, un des premiers que je visite, est très beau et tes créations sont merveilleuses !
trop appétissant, ça met l'eau à la bouche !
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